Omelette 🍳 ciboulette Mozzarella
Pour 4 personnes
Préparation: 10min
Niveau: Facile
Ta liste de courses 🛍:
1 boule de mozzarella de 125g
6 oeufs 🥚
1 bouquet de ciboulette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 pincées de noix muscade râpée
Sel, poivre
Recette :
- Coupe la mozzarella en fines tranches puis égoutte-la sur des papiers absorbants
- Casse les œufs dans un bol et fouette-les à la fourchette avec sel, poivre et muscade
- Cisèle la ciboulette 🌱et ajoute-la avec les œufs
- Fais chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et verse les œufs battus.
- Parsème les œufs de mozzarella, couvre et laisse cuire 7 minutes environ ⏱, à feu doux, sans y toucher, jusqu’à ce que l’omelette soit juste prise.
Bouchées de porc, miel et tahiné
Pour 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Niveau : Très facile
Ta liste de course 🛍 :
800 g de filet mignon de porc
Miel
1 orange
Huile d’olive
2 cuillère(s) à soupe de tahiné
Coriandre
Recette :
- Coupe en dés le filet de porc🍖.
- Fas dorer les morceaux de porc salés et poivrés dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Dès qu’ils commencent à dorer, ajoute le miel 🍯 puis remue dans tous les sens, puis déglace avec le jus de l’orange et le tahiné ainsi que la coriandre ciselée.
Escalopes de poulet à la moutarde
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Très facile
Ta liste de courses 🛍 :
4 escalopes de poulet
2 cuillères à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
1 noisette de beurre
Recette :
- Fais cuire à feu moyen les escalopes de poulet 🍗 dans une poêle avec une noisette de beurre
- Dans un bol, mélange la crème fraîche, la moutarde et le poivre puis dans une petite casserole, fais chauffer cette petite sauce quelques instants la sauce à feu doux.
- Nappe les escalopes de poulet avec la sauce
- Sers les escalopes chaudes avec des pâtes, des pommes noisette ou du riz. 🍚
Chili con carne mexicain
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Très facile
Ta liste de course 🛍 :
1 gros oignon jaune 🧅
1 gousse d’ail
400 g de tomates pelées en conserve
400 g de haricots rouges en conserve
400 g de bœuf haché, 2 cuillères de chili en poudre (piment), sel, poivre, huile d'olive
Recette :
- Dans une casserole, fais fondre dans un filet d'huile d'olive, l'ail et l'oignon hachés puis ajoutes-y la viande.
- Une fois que la viande a bruni, ajoute le chili avec 2 cuillères à soupe d'eau, les haricots rouges ainsi que les tomates 🍅.
- Sale et poivre.
- Mélange et laisse frémir 20 minutes en remuant de temps en temps.⏱
- Sers le savoureux chili avec du riz.
Verrines de framboises
Préparation : 15 min
Repos : 2h
Niveau : Très facile
Ta liste de courses 🛍 :
250 g de mascarpone
350 g de framboises
80 g de sucre
2 œufs
Recette :
- Mélange au fouet les jaunes d'œufs 🥚, le sucre et le mascarpone dans un saladier.
- Monte les blancs d'œufs en neige puis intègre-les délicatement au mélange.
- Dans les verrines, dispose une couche de framboises, une couche de crème et termine par quelques framboises fraîches 🍓.
- Laisse reposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Tiramisu au café
Préparation : 20 min
Repos : 3h
Niveau : Très facile
Ta liste de courses 🛍 :
250 g de mascarpone
25 à 30 boudoirs
20 g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de café
Cacao en poudre
Recette :
- Mélange les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le mascarpone.🥮
- Incorpores-y délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
- Dans un plat, dispose une couche de boudoirs imbibés de café.
- Ajoute une couche de crème puis répète l'opération deux, trois fois en terminant par une couche de crème.
- Mets le plat au réfrigérateur au moins 3 heures. ⏱
- Saupoudre de cacao en poudre.🍫
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