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Des idées de repas à ramener dans ta lunchbox au bureau ou à l’école

Certes les restaurants 🧑🏽‍🍳 et cafés ☕️ ré-ouvrent petit à petit et on a souvent envie pour la pause dej après les cours ou bien après une matinée chargée en travail au bureau 📝d’aller se poser en terrasse ou bien d’acheter son déjeuner en extérieur (boulangerie, restaurant, fast-food). Cependant non seulement ton porte monnaie va se vider très très vite mais en plus tu habitues ton corps à manger gras et peu équilibré. Alors pour manger sain 💪🏻, fait maison tout en faisant des économies, nous t’avons concocté des recettes pour que tu prépares ta lunch box afin de déjeuner healthy au bureau.

Pourquoi adopter la lunch box ? 

Au début cela peut paraître compliqué 🥴 de s’organiser la veille pour le repas du lendemain mais tu vas voir que cela devient une habitude ! Dans ta lunchbox souvent tu y mettras les restes de la veille ou un petit plat fraîchement préparé pour se régaler le lendemain midi. En plus, prendre le temps de cuisiner 🍳le soir te permettra de te détendre après une longue journée de travail et cela te prendra généralement 15 à 30 minutes de préparation. Le week-end tu peux réfléchir aux déjeuners 🍝 que tu concocteras la semaine et acheter les ingrédients 🥡 dont tu auras besoin puis chaque soir tu n’auras qu’à composer les merveilleux plats que nous te proposons. 

Que mettre dans ta lunch box ? 

Eh oui, souvent le plus difficile est de savoir ce qu’on y met. Pourtant, l’avantage de ces lunch boxs c’est que tu peux y mettre ce que tu veux: les restes de la veille, une part de pizza 🍕, un wrap maison, une salade de pâtes 🥗, un burger maison… Mais une fois que tu auras composé tes menus c’est sûr que tu feras envier tous tes amis/collègues.

 

Nos recettes

 

Salade de semoule, tomate et thon 

⏱Temps de préparation: 3min 

⏱Temps de cuisson : 5min 

 

🛍Ta liste de courses

50g semoule 

5 tomates cerise

1 poivron vert 

1 demi citron 

Persil frais 

1 petite conserve thon 

Dans un saladier, ajoute la semoule puis verse 75ml d'eau froide 💦sur la semoule

Couvre et laisse gonfler 5 minutes

Coupe les poivrons en 4 dans la longueur puis en fines lamelles et les tomates 🍅 en quartiers 

Égrène ensuite la semoule avec une fourchette 

Verse ensuite dans ta lunch box la semoule, les tomates, les poivrons, le thon, le jus de citron et du persil 🪴si tu aimes ça 

Fais une petite sauce avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sale, poivre et mélange

 

Riz à  la parisienne 

⏱Temps de préparation: 4 min 

⏱Temps de cuisson : 10 min

 

🛍 Ta liste de courses: 

80g riz

1 cuillère à soupe de crème fraîche 

5 champignons frais 

1 gousse d’ail 

Persil frais 

Cuis le riz 🍙 dans une grande casserole d'eau bouillante salée en surveillant le temps indiqué sur le paquet 

Coupe les champignons en tranche 

Émince l'ail

Dans une poêle chaude, fais revenir les champignons 🍄et l'ail à feu moyen pendant 10 minutes avec une noisette de beurre

Ajoute la crème fraîche dans les champignons puis le riz

Sale, poivre et mélange 

 

Salade à la grecque 

⏱Temps de préparation: 10 min

 

🛍 Ta liste de courses : 

3 tomates 

1 concombre 

50g de feta

1/4 oignon rouge 

30g olive noir 

1 pincée origan 

Coupe les tomates 🍅 en quartiers, le concombre et l'oignon rouge en rondelles.

Répartis les légumes dans ta lunchbox puis ajoute la feta et les olives noires

Sale, poivre et  ajoute un filet d'huile d'olive 🍶puis saupoudre d'origan

 

Quiche bacon tomate mozza 

⏱Temps de préparation: 10 min 

⏱Temps de cuisson : 50 min 

 

🛍 Ta liste de courses:

8 tranches de lard 

1 pâte brisée ou feuilletée 

5 tomates cerises 

3 oeufs 

10cl de lait 

10cl crème liquide

2 pincées de thym

1 boule de mozzarella 

Préchauffe le four à 180°C

Place la pâte dans ton moule à tarte et pique-la avec une fourchette

Une fois le four chaud, fais pré-cuire ta pâte pendant 5 minutes

Pendant ce temps, dans une poêle 🍳 fais revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Dans un saladier mélange les oeufs, le lait, la crème, le sel, le poivre et fouette le tout énergiquement

Une fois la pâte pré-cuite, sors-la du four puis répartis le lard 🥓dans le fond avec les tomates cerises coupées en 2 puis rajoute le contenu du saladier dedans 

Déchire en petits morceaux la mozzarella sur le dessus

Saupoudre de thym le plat 

Enfourne ta quiche pendant 45 minutes à 180°C 🥵

Tu pourras ensuite avoir des parts pour plusieurs jours !

 

Poke bowl au saumon 

⏱Temps de préparation : 5 min 

⏱Temps de cuisson : 10 min 

 

🛍 Ta liste de courses: 

1 pavé de saumon frais 

1/2 avocat 

1 cas vinaigre de riz 

Sésame 

Sauce soja sucrée ou salée

Cuis le riz selon les instructions du paquet 🧧 puis laisse-le refroidir 

Coupe le saumon en dés et si nécessaire enlève la peau

Coupe les avocats 🥑en dés

Ajoute le vinaigre de riz dans le riz puis mélange 

Verse dans ta lunch box le riz 🍚, l’avocat, le saumon puis parsème le tout de sésame

Mets un peu de soja en plus si tu aimes bien 

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